Pfefferminze Samen (Mentha piperita)

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Beschreibung

Pfefferminze ist eine ertragreiche mehrjährige Duft- und Gewürzpflanze, die aufgrund ihres hohen Mentholgehalts als erfrischendes Teegetränk sehr beliebt ist. Die 60 bis 80 cm hohe krautige Pflanze bildet weiß-rosa Blüten, die als essbare Dekoration zu Desserts, Süßspeisen und Obstsalaten begegeben werden. Die frischen Blätter nimmt man für Salat, Eierspeisen, exotisch Gebratenes, Süßspeisen, und alkoholische Getränke. Für einen Tee-Aufguss werden getrocknete Blätter verwendet.

Geschmack:
Minzig, frisch & aromatisch

Kultur:
Pfefferminze ist winterhart und bevorzugt halbschattige bis sonnige, windgeschützte Standorte. Die Pflanze ist anspruchslos und liebt leichte, humose Böden. Die Samen können ab März im Haus vorgezogen, die junge Pflanze nach den letzten Frösten ins Freiland gesetzt werden. Eine direkte Freiland-Aussaat ist ab Ende Mai möglich. Die buschige Pflanze wird auch gern als aromatisch duftende Kübelpflanze auf Terasse und Balkon gehalten.

Saattiefe:
Als Lichtkeimer wird Pfefferminze nicht mit Erde bedeckt, nur leicht angedrückt.

Ernte:
Die zarten Blätter und Triebe werden fortlaufend von April bis September, die Blüten von Juni bis September geerntet.

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