Französischer Majoran Samen (Origanum majorana)

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Beschreibung

Französischer Majoran ist eine einjährige aromatische Duft- und Gewürzpflanze, die aus dem östlichen Mittelmeerraum kommt und in der französischen Küche ein wichtiges Würzkraut ist. Die 30 bis 60 cm hohe Pflanze bildet weiße Blüten, die in der Blütezeit ab August von vielen Insekten besucht werden, auch von Bienen, daher ist sie für Honig-Imker interessant. Als Küchengewürz nimmt man frische oder getrocknete Blätter für mediterrane Speisen, Pizza, Kartoffelgerichte, Gebratenes und kreative Kräutersaucen. Für einen Tee-Aufguss werden getrocknete Blätter genommen.

Geschmack:
Würzig, frisch & aromatisch

Kultur:
Französischer Majoran bevorzugt sonnige, windgeschützte Standorte und liebt lockere humose Böden. Die Samen werden von März bis Mai im Haus vorgezogen und die Jungpflanze nach den letzten Frösten im Mai direkt ins Freiland ausgepflanzt. Eine Freiland-Aussaat ist Mitte Mai bis Juni möglich. Als aromatisch duftende Topfpflanze ist sie auf Fensterbänken und in Balkonkästen sehr beliebt.

Saattiefe:
Als Lichtkeimer wird Französischer Majoran nicht mit Erde bedeckt, nur leicht angedrückt.

Ernte:
Die Blätter können von Juli bis September, am besten vor der Blüte, geerntet werden.

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