50 Salbei Samen

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Beschreibung

Salbei ist eine mehrjährige aromatisch duftende Heil- und Gewürzpflanze, die immergrün ist und aus dem Mittelmeerraum kommt. Die 60 bis 80 cm hohe Pflanze wächst zu einem verholzenden Halbstrauch und bildet hell-violette Blüten, die in der Blütezeit von Anfang Juni bis August als Nektarquelle von vielen Insekten besucht werden. Als Küchengewürz werden frische oder getrocknete Salbei-Blätter genommen: für Kräuterbutter, Gebratenes, Suppen, Eintöpfe, in Öl gebraten zu Nudeln oder als Würze für Kräuterliköre und -weine. Für einen Tee-Aufguss nimmt man getrocknete Blätter.

Geschmack:
Herb-würzig & leicht scharf

Kultur:
Salbei ist winterhart, bevorzugt sonnige Standorte und durchlässige, magere Böden. Die Samen werden von März bis Mai im Haus vorgezogen und die junge Pflanze nach den letzten Frösten direkt ins warme Freiland ausgepflanzt. Eine Freiland-Aussaat ist ab Mai möglich. Als aromatisch duftende Kübelpflanze ist die buschige Pflanze auch auf Terasse und Balkon sehr beliebt.

Saattiefe:
Als Lichtkeimer wird Salbei nicht mit Erde bedeckt, sondern nur leicht angedrückt.

Ernte:
Die silber-grünen Blätter können fast das ganze Jahr geerntet werden. Der beste Zeitpunkt ist vor der Blüte von April bis Juni.

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