10 g Einfache Kresse Samen

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Beschreibung

Einfache Kresse ist eine einjährige, schnell wachsende Gartenkresse, die in vielen Haushalten zur Kultur von Keimsprossen bekannt ist. Die Keimlinge sind innerhalb weniger Tage erntereif und eine vitaminreiche Zutat für Speisen, wo Frisches mit leicht scharfem Geschmack gebraucht wird. Kresse ist eine von den neun grünen Zutaten für die beliebte Frankfurter Grüne Soße.

Die Pflanze ist anspruchslos und pflegeleicht. Nur unter Zugabe von Wasser wächst sie auf Tellern, Watte, Papier, in Schalen oder anderen Oberflächen. Einfache Kresse eignet sich zur Freiland-Aussaat im Sommer und in den vitaminarmen Wintermonaten. Oder ganzjährig zur Kultur auf der Fensterbank und im Gewächshaus.

Die bis zu 30cm hohe Pflanze bildet weißlich-rosafarbene Blüten.

In der Küche gibt man die Keimlinge und Blätter Salaten bei, belegt Aufstriche und gesalzene Butter-Brote damit oder verarbeitet sie gehackt in Suppen, Kräuter-Soßen, Eier-, Quark- und Frischkäse-Speisen.

Geschmack:
Nach Senf, scharf & würzig

Kultur:
Einfache Kresse bevorzugt sonnige Standorte und trockene Böden. Die Samen werden von Juni bis August direkt ins Freiland gesät, im Haus und Gewächshaus ganzjährig.

Aussaat:
Als Lichtkeimer werden die Samen nicht mit Erde bedeckt, nur leicht angedrückt und bei 15 bis 20°C feucht gehalten. Um eine fortlaufende Ernte zu gewähren, sollte laufend gesät werden.

Ernte:
Die Keimlinge können nach ca. 7 Tagen ab 3 cm Wuchshöhe geschnitten werden. Im Freiland werden die Pflanzen, je nachdem wie die Bedingungen sind, nach 7 bis 21 Tagen geerntet.

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